水作為大眾的“第一食品”,從源頭到龍頭的生產(chǎn)過程并不簡(jiǎn)單。在溫度、環(huán)境、工藝等不同因素的作用下,取水、凈水、輸水、配水乃至用水的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能出現(xiàn)影響用水體驗(yàn)的問題。其中有一些問題能夠讓我們直接感知,比如水龍頭流出的“黃水”、自來水中有令人不愉快的氣味、燒開的自來水表面有薄薄的一層白色漂浮物等。
水源通常包括地表水水源( 江河、湖泊、水庫(kù)等 ) 和地下水水源。如果將飲用水看作“產(chǎn)品”,水源則是飲用水的重要“原材料”。政府部門和供水企業(yè)也會(huì)采取法律、工程和技術(shù)等手段來保障水源地的水質(zhì)。將原水加工成成品的“工廠”就是我們的自來水廠。在水廠中,我們通過預(yù)處理、常規(guī)處理工藝(混凝、沉淀、過濾、消毒]來確保水